新疆是一个充满魅力的地方，这里有着丰富的历史文化和美食文化。作为新疆的省会，乌鲁木齐也是一个美食之都，这里有着许多让人垂涎欲滴的美食。今天，我们就来一起品尝一下乌鲁木齐的特产美食，感受新疆美食文化的精髓。
一、烤全羊
烤全羊是新疆最有名的美食之一，也是乌鲁木齐最具代表性的美食之一。烤全羊需要选用一只体型较大的绵羊，将其宰杀、去毛、去内脏后，在羊肚子里塞上大米、胡萝卜、洋葱等食材，再用铁钉将羊的四肢和头部固定起来，最后用木炭火烤制而成。烤制出来的全羊外酥里嫩，肉质鲜美，香气四溢，是一道让人垂涎欲滴的美食。
二、烤馕
烤馕是新疆最常见的食物之一，也是乌鲁木齐最具代表性的美食之一。烤馕是用面粉、酵母、盐和水等食材制成的面饼，然后放到烤炉里烤制而成。烤馕有着外酥内软的口感，香气扑鼻，是新疆人最爱的早餐之一，也是一道让人回味无穷的美食。
三、大盘***
大盘***是一道来自新疆的美食，也是乌鲁木齐最具代表性的美食之一。大盘***的做法是将***肉切成块状，加入洋葱、辣椒、姜、蒜等调料，然后放到大铁盘里炖制而成。大盘***的味道鲜美，香气扑鼻，辣味十足，是一道让人垂涎欲滴的美食。
四、手抓饭
手抓饭是一道来自新疆的美食，也是乌鲁木齐最具代表性的美食之一。手抓饭的做法是将米饭和肉类、蔬菜等食材放在一起，然后用手抓成一团团饭块，再用烤炉烤制而成。手抓饭的味道鲜美，口感独特，是一道让人回味无穷的美食。
五、烤羊肉串
烤羊肉串是新疆最常见的美食之一，也是乌鲁木齐最具代表性的美食之一。烤羊肉串的做法是将羊肉切成小块，串在竹签上，然后用炭火烤制而成。烤羊肉串外焦里嫩，香气扑鼻，是一道让人垂涎欲滴的美食。
乌鲁木齐是一个美食之都，这里有着许多让人垂涎欲滴的美食。如果你来到乌鲁木齐，一定要品尝一下这里的特产美食，感受新疆美食文化的精髓。
